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漢典食品總經理鍾紀銘感念，臺灣雲林擁有眾多得天獨厚的食材，螺情秉持「臺灣心、西螺情」的在地感情，將雲林在地食材轉化為一道道餐桌佳餚，透過冷凍抑菌與低溫保鮮專業技術，將臺灣特色料理與文化，推向全國與國際。
螺情年菜使用在地頂級食材，結合古法與現代食品科技，打造傳統飯桌上的功夫年菜，雞湯、火鍋、松板豬肉、獅子頭，端上一道道美味溫暖料理，和親朋好友閤家團圓、一起過好年。
螺情製作的東北酸菜白肉鍋是經典人氣年菜，精選古法醃漬、天然發酵的酸白菜，搭配上等五花及十幾種蔬果、豬骨等食材，湯頭中釋放自然酸度，熬燉出清香甘醇的鮮美湯頭，一時令人脾胃大開；麻油全雞鍋以烏骨雞食材熬煮，配以純正黑麻油與老薑爆炒，雞湯滋味清、麻油香氣濃郁，一家團聚，吃起來暖心又暖胃。
螺情茶王無錫燉肋排，以醬香包覆軟嫩肋排，用慢火蜜漬熬燉、帶出媽媽的味道。吉祥東坡肉精選上等五花肉，搭配西螺百年壼底蔭油、頂級黃酒、紹興酒與數十種珍貴中藥材，高溫穿透技術製作，內質層次鮮明，一口咬下、軟Q不柴。
以醃漬多時醬滷蹄膀，再於特調滷汁中燉者入味，呈現外Q內嫩的絕佳口感，再配合特調醬汁，蹄膀蒜滷香、大人小孩都喜愛。陳紹醉雞捲以雞後腿肉製成雞捲，以紹興酒及中藥材醃一夜後清蒸，鎖住鮮美、營養多汁，清爽不油膩。
開運黑蒜全雞鍋精選土雞、搭配自然發酵6個月的高級黑蒜頭、鮮菇蔬菜與蛤蜊，清爽不油膩、補氣養身又美味，特別的是，貼心將雞與湯品分開，全雞可加熱完敬拜祖先，食用時再加入湯底加熱即可享用。
螺情團圓豬腳採用上等前足豬肉，用獨特配方醃製48小時，低溫烘烤使皮Q軟彈牙，再於滷汁中燉煮入味，內部肉質軟嫩，富含膠原蛋白。黃金松阪豚吉祥油飯，松阪豬口感爽脆不油膩，與紫米、白米雙色古早味油飯完美配，特別的是，這道菜是由公益單位喜憨兒工廠用心製成的料理，吃起更為溫暖美味
由花雕酒與醬汁帶出獨特韻味的螺情花雕雞，更富層次風味。富貴錦繡南瓜海鮮羹，將新鮮南瓜打成泥，加上菇類與少許海鮮提味，天然蔬果香與海鮮、香濃滑順。精選上等五花肉製成的山地門岩燒豬肉，以花椒搭配多種高級新香料醃製24小時，再放入蒸烤箱微烤，香料充份入味、皮酥肉Q，是道超高人氣的下酒菜。
歷久不衰的年節人氣料理「黑蒜頭高梁香腸」，搭配黑蒜、高梁酒與香料，皮薄、肉嫩、汁多；另外，最值得推薦的石鮔干貝佛跳牆更不容錯過，石鮔是澎湖的特色食材，人工捕撈漁獲、依古法日曬，石鮔乾具有特殊的香氣，配以豬腳、芋頭、排骨、杏鮑菇、粟子、米酒等食材熬燉，湯頭鮮美濃厚，帶出濃郁甘甜口感，是螺情獨家超旺人氣料理。
漢典食品具三大特色與三大安全保證，掌握全台最完整冷凍食品配銷網，品質通過SGS、ISO 22000、HACCP國際食品安全認證，絕不添加防腐劑，使用肉品食材，採用祥圃「就好豬」肉品，蛋白質穩定肉質更味美，冷凍調整包材，使用NYLON 耐熱袋、耐熱至攝氏100，可直接蒸煮或微波後即可食用，無鉛、鎘重金屬、無塑化劑，安全、衛生有保障。
螺情鴻運吉祥年菜預購電話（05）696-5999。網址：//www.frozenfoods.com.tw